Echigoya Tareido

Echigoya Tareido의 카스텔라는 달걀 풍미를 중심에 둔 소박한 맛이 매력이다. 방문객들은 노란빛이 짙은 반죽과 촉촉하면서도 폭신하게 풀리는 식감, 과하지 않은 단맛을 전한다. 자라메 설탕이 들어 있지 않아 단맛이나 장식보다 달걀 풍미를 천천히 음미하고 싶을 때 고르기 좋은 한 가지다.

재료가 단순하다는 점도 맛을 가늠할 실마리가 된다. 한 구매자는 달걀, 설탕, 밀가루, 물엿으로 만든 카스텔라라고 소개하며, 며칠 두었다가 먹어도 맛있었다고 적었다. 다른 사람은 차와 커피 모두 곁들여 즐겼다고 한다. 한 조각을 간식으로 먹을 때 음료를 바꿔 곁들여 보는 것도 좋겠다.

선물을 찾는 사람이라면 나무 상자에 담긴 큼직한 카스텔라나 축하 문구를 새긴 제품을 받아 인상 깊었다는 후기를 참고할 만하다. 반면 집에서 먹을 용도로는 약 4조각 분량의 상자 제품도 부담 없이 살 수 있었다는 의견이 있다. 정갈한 선물부터 가벼운 간식까지 용도에 맞춰 고를 수 있는 점이 반갑다.

카스텔라 외에 매장에서만 판매하는 ‘계란당’도 있다. 달걀 풍미와 단맛이 있고 가볍게 바삭거리는 과자로 소개되어 있어, 카스텔라와는 다른 식감을 더하고 싶을 때 후보가 될 만하다. 가져가서 맛볼 과자를 고르러 교토시 가미교구 매장을 찾는 즐거움도 있다.